martedì 27 novembre 2012
domenica 11 novembre 2012
venerdì 2 novembre 2012
BACCALA' CAPPERI OLIVE E PEPERONCINO
Ingredienti per 6 persone:
600 gr. di baccalà
150 gr. di olive nere
40 gr. di capperi
peperoncino tritato
aglio e olio
pan grattato
sale
Procedimento:
Lavare con cura il baccalà eliminando la pelle. Impastare l'aglio con le olive tagliate a pezzetti, il peperoncino, i capperi, un pizzico di sale ed un cucchiaio di olio. Condire il baccalà messo in una teglia con l'impasto così ottenuto e ricoprire il tutto con un pò di pane grattuggiato. Cuocere nel forno già caldo per circa 35 minuti.
600 gr. di baccalà
150 gr. di olive nere
40 gr. di capperi
peperoncino tritato
aglio e olio
pan grattato
sale
Procedimento:
Lavare con cura il baccalà eliminando la pelle. Impastare l'aglio con le olive tagliate a pezzetti, il peperoncino, i capperi, un pizzico di sale ed un cucchiaio di olio. Condire il baccalà messo in una teglia con l'impasto così ottenuto e ricoprire il tutto con un pò di pane grattuggiato. Cuocere nel forno già caldo per circa 35 minuti.
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